(La UPEA). Por determinación del Honorable Consejo de Carrera de Gestión Turística y Hotelera HCC Nro. 111/2023 y de acuerdo a la admisión estudiantil de la Universidad Pública de El Alto, se convoca a todos los bachilleres interesados en estudiar la carrera de Gestión Turística y Hotelera a inscribirse para la gestión académica anual 2024 a la prueba de Suficiencia Académica, Curso Preuniversitario, Excelencia Académica y Admisión Especial…

(Para ver la convocatoria en mayor tamaño haz clic sobre la misma imagen)

Convocatorias UPEA 2024

_

Rev. 06/Ene/2023

(La UPEA). Carrera de Gestión Turística y Hotelera de la Universidad Pública de El Alto (UPEA), convoca a los interesados a inscribirse al Curso Preuniversitario y Prueba de Suficiencia Académica para la Gestión Académica Anual 2023.

(Para ver la convocatoria en mayor tamaño haz clic sobre la misma imagen)

Convocatorias UPEA 2023

_

Rev. 07/01/2022

(La UPEA). Por determinación del Honorable Consejo de Carrera de Gestión Turística y Hotelera HCC No 214 /2021 y de acuerdo al Reglamento de Admisión Estudiantil de la Universidad Pública de El Alto, se CONVOCA a todos los bachilleres interesados en estudiar la Carrera de Gestión Turística y Hotelera a inscribirse para la Gestión Académica Anual 2022 a la Prueba de Suficiencia Académica, Curso Pre universitario, Excelencia Académica y Admisión Especial…

(Para ver la convocatoria en mayor tamaño haz clic sobre la imagen)

Convocatorias UPEA 2022

_

(La UPEA). Por determinación del Honorable Consejo de Carrera de Gestión Turística y Hotelera HCC No 071/2020 y de acuerdo al Reglamento de Admisión Estudiantil de la Universidad Pública de El Alto, se CONVOCA a todos los bachilleres interesados en estudiar la Carrera de Gestión Turística y Hotelera a inscribirse para la Gestión Académica Anual 2021 a la Prueba de Suficiencia Académica y Excelencia Académica.

(Para ver la imagen en mayor tamaño haz clic sobre la misma)

Convocatorias UPEA 2021

_

Las funciones de gestión son un tipo de actividad de la administración turística, mientras que los principios de gestión son las reglamentaciones y normas de conducta de los administradores de esta misma área.

FUNCIONES DE LA GESTIÓN DEL TURISMO

Las funciones de gestión son un tipo de actividad de la administración en la que se utilizan técnicas y métodos especiales, así como una cierta organización del trabajo.

El proceso de gestión tiene cuatro funciones principales:

1. Planeación.
2. Organización.
3. Motivación.
4. Control.

FUNCIÓN DE PLANIFICACIÓN

La función de planificación incluye:

• Participación en el desarrollo de los objetivos de desarrollo del turismo de la región.
• Análisis de la competitividad.
• Desarrollo y aplicación de la estrategia de competitividad regional.

El resultado de la planificación es un modelo socioeconómico del futuro estado de la organización.

La planificación se lleva a cabo de acuerdo con los niveles de la organización:

1. El nivel más alto (planificación estratégica): se encarga de la determinación de los componentes fundamentales de la organización a largo plazo.
2. El nivel medio (planificación táctica): Se ocupa de formular objetivos intermedios.
3. El nivel inferior (planificación operacional): Tiene la tarea de la formulación de normas de actividad, descripción de los trabajos para el logro de los objetivos principales y generales de la organización.

La efectividad de la planificación depende de una serie de principios:

• La totalidad.
• La exactitud.
• La claridad.
• La continuidad.
• La rentabilidad.

FUNCIÓN DE ORGANIZACIÓN

La función de organización es un medio para lograr los objetivos de una empresa turística.

La función de la organización:

• Aumenta la eficiencia del trabajo de la empresa mediante la coordinación de los aspectos económicos, técnicos, jurídicos, sociales y psicológicos de la actividad de la empresa turística.
• Se encarga de la actividad de los jefes y ejecutores, transfiere una esencia de trabajo y la distribuye entre los ejecutores.
• Transmite la esencia del trabajo y lo distribuye entre los ejecutores.

Los principios de organización de la actividad de las empresas turísticas:

• Formulación de los objetivos de la empresa adoptados en el curso de la planificación. determinación de los tipos de actividades para alcanzar esos objetivos.
• División del trabajo e implantación de unidades y grupos de trabajo.
• Coordinación de las actividades mediante el establecimiento de relaciones de trabajo.
• Unidad de propósito.
• Control y gestión.

FUNCIÓN DE MOTIVACIÓN

Desde el punto de vista de la gestión, esta función se centra en dos aspectos:

1. Las motivaciones de los viajes (desplazamientos).
2. La motivación de las relaciones laborales.

Los motivos de viaje son las fuerzas motrices que hacen que la gente viaje. Esta información es necesaria para la correcta división de los mercados turísticos en segmentos, la identificación de los mercados objetivo y el posterior desarrollo de modelos para la gestión de rutas y flujos turísticos.

La motivación para viajar se puede clasificar en varios grupos principales:

• Física
• Psicológica
• Interpersonal
• Cultural
• De estatus y de prestigio

La motivación de las relaciones laborales es un conjunto de incentivos que fomentan la actividad laboral activa. Se utilizan para motivar a las personas a trabajar:

• Incentivos morales y materiales.
• A través de la creación de estímulos internos de interés en el trabajo.

FUNCIÓN DE CONTROL

El sistema de vigilancia o control se basa en los siguientes criterios:

• La eficiencia: se refiere al cumplimiento de las obligaciones, los costos de la eliminación de los inconvenientes y el control.
• El efecto de la influencia en los empleados: formación, satisfacción, miedo, conflicto, estrés.
• El cumplimiento de las tareas: evaluación cualitativa y cuantitativa, fiabilidad.
• Definición de las limitaciones: observancia de las normas jurídicas, los derechos y las libertades de las personas.

PRINCIPIOS DE GESTIÓN DEL TURISMO

Los principios de gestión son las reglamentaciones y normas de conducta de los administradores en el desempeño de las funciones de gestión, se dividen en principios generales y privados.

Principios de gestión general:

• Aplicabilidad.
• Integración.
• Coherencia.
• Multifuncionalidad.
• Orientación de valores.

Principios de gestión privada:

• Validez científica.
• Conjugación óptima de centralización y descentralización en la gestión.
• Combinación de deberes, derechos y responsabilidades, Libertad y autonomía privadas.
• Jerarquía y retroalimentación.
• Motivación.
• Planificación.
• Democratización de la gestión.
• Integridad del objeto y sujeto de la gestión.
• Legitimidad estatal de la gestión.
• Sostenibilidad y movilidad del sistema de gestión.// Ceupe

En tanto que las medidas de confinamiento se están empezando a relajar en España y Europa, el turismo se prepara para la llamada “nueva normalidad” desde puntos de partida distintos en función del destino europeo.

Con la vista puesta en la vuelta de los viajeros de diversos segmentos, la cadena alemana a&o Hotels and Hostels ha redoblado su apuesta por la tecnología en la experiencia de cliente y en la gestión, repensando la distribución de los espacios y el formato de los servicios, para ofrecer certidumbre a sus huéspedes y al equipo, sin renunciar a la calidad y a la comodidad.

Según Phillip Winter, CMO de a&o, la vuelta del turismo será “gradual y tendrá momentos muy marcados: nuestro sector ha sido el primero en verse afectado y será el último en retomar completamente sus actividades”.

Winter considera que “los próximos 12 a 24 meses serán muy distintos a lo que estábamos acostumbrados, con tendencias muy polarizadas”, que irán desde segmentos que desearán viajar lo antes posible (a destinos domésticos o internacionales), a los que mostrarán más reticencias “hasta volver a un escenario en el que los viajes vuelvan a formar parte de nuestro ocio, eso sí, apreciando más cada experiencia y con una actitud más consciente y responsable con el entorno”.

Tecnología para el check-in

Con estas premisas, el equipo de a&o Hotels and Hostels restructuró los servicios y los espacios y diseñó protocolos sanitarios sencillos, que en gran medida dependen de tecnología que ya se comenzó a implantar antes de la pandemia.

La cadena alemana mantuvo sus puertas abiertas en todos sus establecimientos europeos para quienes tuvieron que viajar por trabajo durante la fase más crítica de la pandemia, con un programa de tarifas especiales (Emergency Beds), que además de mantener a los equipos en activo, también funcionó como un laboratorio de ideas para crear nuevos protocolos y propuestas para el resto de hoteles de la cadena.

“Nuestro alojamiento en Copenhague recibe ya turistas nacionales, y en Austria esperamos hacerlo hacia finales de mayo”, apunta Winter. La interacción de los clientes con los espacios de cada alojamiento ha sido fundamental para determinar los aspectos prioritarios sobre los que había que actuar.

Además de ofrecer un check-in simplificado a través de la web, la cadena dispone de puntos de check-in automático instalados en los vestíbulos, desarrollados con tecnología in-house y ya desplegados en todos los alojamientos de la cadena, tras una primera fase piloto que dio comienzo en agosto de 2019. También se ha generalizado el uso de la llave digital a través de dispositivos móviles o Mobile Key.

Garantizar la higiene

Las medidas higiénicas son fundamentales para manejar la incertidumbre de los clientes. Para garantizar la higiene de los empleados y huéspedes, a&o contará con un “Hygene Officer”, un especialista en esta área en cada uno de sus establecimientos.

Además, la cadena ya está avalando sus protocolos de limpieza y de higienización con estándares como TÜV y Fresenius, que incluyen la desinfección completa de la habitación una vez el huésped hace check out (que se certifica con un aviso disponible en el colgador de la puerta, con información y detalles). Además de proporcionar mascarillas a todos los empleados, se instalaron dispensadores de gel desinfectante en todas las áreas comunes de los alojamientos de la cadena (desde la entrada, a los baños o salas de desayuno), y grifos contactless.

En cuanto a la experiencia en cada alojamiento, a&o ha buscado un equilibrio entre la necesaria separación de seguridad, la interacción y la experiencia relajada. Todos los mostradores de recepción cuentan con mamparas de plexiglás, y en zonas en las que pueda haber esperas o concentración de personas (como comedor o business area), se han dispuesto señalizaciones y marcas que orientan sobre el necesario distanciamiento.

Áreas comunes cerradas

Por otra parte, se han cerrado temporalmente áreas comunes como las zonas de ocio infantil o las cocinas de uso compartido; y se ha reducido la ocupación por habitación al 50%, una medida relevante para a&o, que ofrece habitaciones múltiples para familias o grupos como parte fundamental de su propuesta de valor. También ha reformulado el buffet de desayuno: la nueva versión, a la carta, se sirve en la mesa.

“La epidemia, que ha afectado también a la economía local, nos ha hecho reflexionar sobre cómo nuestra política de sostenibilidad puede contribuir con empresas y negocios de los destinos en los que están nuestros alojamientos”, indica Winter. En este sentido, a&o está diseñando una serie de experiencias con socios locales, que esperan lanzar lo antes posible, que invitarán a los huéspedes a reconectar con los destinos, aumentando el gasto y generando beneficios para toda la cadena de valor turística.// Tecno Hotel

La contribución del turismo al PIB en el segundo trimestre de 2020 cae un 100%, es decir, desaparece por completo la actividad turística como consecuencia de las severas restricciones globales al movimiento de personas. Éste es el resultado del ejercicio de simulación del National Institute of Economic and Social Research que incluye el Boletín Económico 2/2020 del Banco de España (BE) tras la COVID-19.

Es significativo que el único sector productivo que se analiza de forma aislada en esta calibración de escenarios sea el turístico, quizá por ser el único en el que la recuperación gradual se extiende hasta el tercer trimestre del 2021, independientemente del escenario que se considere. Por tanto, el efecto es devastador, en particular para una economía tan dependiente de la actividad turística como la española.

A esto se le une la marcada incertidumbre existente, ya que es difícil prever cómo responderán tanto la demanda como la oferta turística ni en qué modo le afectarán las medidas de distanciamiento social y las restricciones a la movilidad, si bien es obvio que dichos condicionantes tienen una incidencia manifiesta en la actividad turística. Aunque es previsible que el turismo recupere gradual y lentamente su dinámica, ésta va a ser diferente a lo que hemos conocido hasta hoy.

Hacia otra realidad turística

Si hasta la fecha el sector turístico ha sido capaz de sobreponerse con agilidad a las crisis, puede que los rasgos y severidad que caracterizan a la actual crisis de la COVID-19 evidencien otra realidad y la exigencia de pensar en diferentes escenarios en los que plasmar la evolución y las medidas de respuesta.

La marcada caída experimentada por la demanda exterior se convertirá en un severo retroceso de las exportaciones de bienes y servicios. Según el BE, la tasa media anual de decrecimiento de las ramas ligadas a la hostelería y el ocio en 2020 será de casi el 14%, superior al resto de sectores debido a la esencia del turismo, basada en la interacción social. Cualquier análisis que tenga en cuenta la actividad turística deberá tomar en especial consideración la situación de la pandemia a nivel mundial, teniendo en cuenta la importancia que el turismo internacional tiene para nuestro país.

Las limitaciones de movimientos establecidas han afectado de manera radical a los flujos turísticos, como reflejan las series diarias de tráfico aéreo en los aeropuertos españoles. Los problemas que derivan de este cierre de fronteras internacionales inevitablemente conllevarán concentraciones de empresas y subidas de precios del transporte aéreo.

Según la balanza de pagos publicada por el INE, el turismo internacional representa alrededor de un tercio del total de la balanza por cuenta corriente. La demanda turística de España se compone, con ligeras variaciones entre comunidades autónomas, de aproximadamente la mitad de turistas de origen internacional.

Las limitaciones en la movilidad internacional en estos primeros meses nos llevan a asumir una reducción cercana a la mitad del flujo total de turistas de cara al verano. El hecho de que las medidas de contención de la epidemia no hayan sido adoptadas simultáneamente en todos los países, nos obliga a orientar el foco hacia la dimensión doméstica de la demanda turística. Esto supone un especial impacto en la industria hotelera, que es más dependiente del turismo internacional.

La contribución del turismo al PIB y al empleo en España supone el 11,8% y el 13,5% respectivamente en 2018, la más elevada en el caso del PIB —y la segunda más elevada, tras Islandia, en el del empleo— de todos los países de la OCDE.

El marcado descenso de la actividad turística, muy intensiva en mano de obra, está teniendo importantes consecuencias sobre el mercado de trabajo. Atendiendo a los datos de afiliación a la Seguridad Social disponibles hasta el 31 de marzo, la hostelería se sitúa como la actividad que registra peor comportamiento, sin contabilizar que la magnitud de la tragedia está enmascarada por la enorme cantidad de ERTE, de los que aún no se dispone de información suficiente.

Es decir, basarnos en los datos de afiliación a la Seguridad Social nos sitúa en un escenario optimista de más, ya que los trabajadores afectados por los ERTE continúan de alta a los efectos de afiliación.

Así, podemos dividir los factores clave a los que hay que prestar atención según el horizonte temporal.

A corto plazo: el turismo será doméstico o no será

1. Una de las ventajas que tiene España para el turismo internacional es su percepción como destino mediterráneo fiable y seguro en cuestiones sanitarias. A corto, confiamos en que esta percepción positiva afecte al menos a alguno de los tradicionales mercados europeos emisores. No obstante, la demanda doméstica será la que sustente la reanudación de la actividad turística, en la medida en la que su mermado poder adquisitivo se lo permita.

2. Diferentes tipologías de destinos tendrán comportamientos distintos atendiendo a los cambios en las preferencias de los turistas. La seguridad y el coste aseguran la fidelidad a los destinos de segundas residencias por parte de la demanda nacional. Las grandes capitales tienen más complicado mantener el distanciamiento social dado que la mayoría de las actividades propias del turismo urbano (museos, espectáculos, etc.) se llevan a cabo en sitios cerrados y ya se daban problemas de gestión de demanda en colas y espacios turísticos destacados en la etapa pre-COVID-19. Se impone la diversificación en la elección del producto turístico con el fin de evitar las aglomeraciones. Es probable el auge o expansión del turismo rural, de naturaleza, “de aislamiento”, de espacios abiertos.

3. Teniendo en cuenta la experiencia adquirida durante el confinamiento, buena parte de las reuniones de negocios, las convenciones de empresas y los congresos, que se han realizado satisfactoriamente de forma online, unido a los inconvenientes de seguridad en los viajes internacionales, debilita el turismo de negocios y convenciones.

4. En cuanto al tráfico aéreo, es plausible considerar una especial caída en la larga distancia a destinos exóticos. Los principales clientes de España proceden de países emisores geográficamente próximos, lo que ayudará a una mejor recuperación.

5. En el ámbito alojativo, la reformulación de los alquileres ofrecidos por plataformas como Airbnb ya es una realidad en algunos destinos, en particular de carácter urbano, hacia alquileres de larga duración. La creciente necesidad de viviendas en mejores condiciones para vivir activa la demanda de unidades alojativas actualmente infrautilizadas debido al desplome de los movimientos turísticos.

6. Las playas no van a tener la misma capacidad de carga que tenían debido a las normas de distanciamiento. Es el momento de poner en uso la innovación y los avances tecnológicos aplicados a la gestión de los flujos turísticos, de las playas sensorizadas, el control de los accesos a las atracciones turísticas, propios de los destinos turísticos inteligentes (DTI), realidad en la que España puede ser referencia mundial.

A largo plazo: del overtourism al turismo sostenible

1. La necesidad de repensar el concepto de overtourism cada vez está más extendida. Tras la crisis de la COVID-19, la capacidad de carga de los destinos se verá limitada por las restricciones sanitarias y su gestión facilitada por la tecnología y la inteligencia artificial que nos permite controlar mejor la afluencia de los turistas. Es el momento de sacar el máximo rendimiento de la infraestructura de los destinos inteligentes. Los gestores de destinos turísticos tendrán, más que nunca, que asumir la gestión integral del destino y la demanda, más allá de las acciones de marketing y promoción.

2. Es posible que la oportunidad para el mercado español resida en hibridar nuestras capacidades de ofrecer servicios de salud y cuidados con un segmento creciente de mercado que es el turismo asociado al bienestar. En una población europea envejecida y vapuleada por la pandemia que, cuando salga de vacaciones, requerirá precauciones especiales y necesidad de seguridad y confort. Sin duda, nuestras instalaciones hoteleras pueden ofrecer estas facilidades que, junto con las tecnologías aplicadas a la salud, son capaces de volver a posicionar a España como uno de los destinos preferidos.

3. Las empresas del sector turístico han comenzado a demandar un salvoconducto para sobrevivir a esta crisis, similar a lo que se hizo con los bancos en 2008, contribuyendo a que sus problemas de liquidez no pasen a ser problemas de solvencia. Es el momento perfecto para reflexionar también acerca de su compromiso con la sostenibilidad del modelo y hacerles partícipes de una visión social de su actividad.

4. España ha demostrado con anterioridad tener capacidad de generar la confianza necesaria para recuperar los niveles de actividad previos a sucesivas crisis. La verdadera cuestión sería plantearnos si esto es compatible en la actualidad con la transición ecológica que Europa pretende abordar de manera transversal. Las actividades económicas, entre las que se incluye el turismo, deben contribuir a la sostenibilidad y resiliencia tanto de las sociedades como del planeta.

Por tanto, es pertinente cuestionarse si todos y cada uno de los agentes implicados esperan volver al escenario turístico previo a la COVID-19. Y además, valorar si existe alguna alternativa para España distinta a la de recibir anualmente 83 millones de turistas internacionales en las mismas condiciones previas a la pandemia.

Es el momento de tratar de compatibilizar nuestro modelo turístico con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) propuestos en el marco de la Agenda 2030 de Naciones Unidas. Hay que poner a funcionar a pleno rendimiento la innovación y el conocimiento turístico acumulados. Ahora o nunca.// The Conversation

La actual crisis sanitaria acelerará algunas de las tendencias más relevantes de los últimos años en el sector. La consolidación del binomio propiedad-gestión como modelo más seguro de crecimiento seguirá avanzando, la fusión y concentración de cadenas hoteleras será más frecuente, la competencia entre los grandes operadores y las grandes plataformas comerciales seguirá siendo una guerra.

La crisis de 2009 motivó un cambio importante en el sistema. En un sector mayoritariamente estructurado a nivel nacional bajo la figura del propietario y gestor, muchos propietarios tuvieron que vender sus activos a los bancos. Esta forma de financiación alternativa tenía su origen en los malos resultados y en la falta de liquidez.

Años más tarde, los bancos vendieron esas carteras de activos a fondos de inversión que, a su vez acabaron llegando a acuerdos para gestión con hoteleros de confianza. Pasamos de oír hablar sobre fondos buitre y mercado oportunista, a mercado de valor, fondos core y core plus. Como consecuencia, han ido surgiendo día sí y día también, nuevas cadenas con aire fresco y marcas lifestyle, entre otros. Se han realizado rehabilitaciones y mejoras de hoteles a nivel inmobiliario.

Ha sido tanta la inversión dirigida al activo, que a veces se ha perdido la noción sobre cuál es realmente el producto. La necesidad de inversión en un mercado maduro era necesaria, queda por definir el papel de la hotelería en una nueva cadena de valor del sector turístico.

La nueva normalidad para la inversión

Nos enfrentamos a una crisis sanitaria sin precedentes donde lo inexistente es oferta hotelera. A nivel de demanda, no sabemos lo que ocurrirá cuando se reabran los hoteles, pero se evidencia la dependencia estructural del sector frente a terceros, aerolíneas y plataformas comerciales. Difícil solución lo primero, necesaria intervención lo segundo.

A nivel de tesorería, la situación es distinta a 2009. Hay cosas sobre las que se debe trabajar en estos meses. Cosas controlables como reorganizar la operativa o negociar y controlar las salidas de caja. Cosas no tan controlables, fechas y condiciones de reapertura, reincorporación de personal, puesta en marcha de vuelos. Lo que pase con lo controlable y lo no controlable determinará que la tesorería dure más o menos, y que las oportunidades de inversión sean mayores o menores.

En la parte de los fondos, los que estaban seguirán atentos, aunque también más acompañados. Habrá nuevos competidores que presionarán las opciones de compra. La alta demanda generará escasez, y el valor (o precio) de las cosas dependerá de esa escasez; con ello, la oportunidad.

Se podría suponer que en el corto plazo no estemos ante un mar de abundancia, que las oportunidades serán, pero no tantas. El medio plazo ya es algo más incierto.

Las necesidades más inmediatas para hoteles

Hay que diferenciar entre las opciones de hoteles independientes o pequeñas cadenas, y las opciones disponibles para las grandes cadenas. Lo que une a ambas realidades es la necesidad de recuperar al cliente y de maximizar los márgenes.

El negocio debe pensar en producción por cliente alojado, no solo en ingreso por habitación. En la relación con propiedades, el Revpar es clave para entender la actividad operativa y comercial, pero la rentabilidad por m² habla de la salud del negocio. El upselling debe poner en valor el alojamiento, el cross selling debe dejar entendido que el negocio no es solo vender camas. La definición de producto y segmentación de cliente serán una vez más, la clave.

La puesta en marcha del producto podrá estar sujeta a una estrategia de externalización comercial y producto comoditizado, o balancear hacia la venta por canal directo, con los recursos humanos y tecnológicos apropiados. Pero, ante todo, el producto para el cliente no es solo el activo. Es el conjunto, la experiencia. El producto para el hotel es el dato y el contacto con el cliente, aunque hoy, nadie tiene mayores datos que el hotel y nadie tiene mejores datos que la OTA.

Hay que repensar el papel del hotel en la cadena de valor turística. Optar por concentrar y fortalecer el core, o diversificar y verticalizar el negocio. La guerra para las grandes cadenas es una batalla entre sistemas y competencias, se buscará concentrar y fortalecer el negocio para conseguir la mayor de las eficiencias posibles, marcas que juntas aspiren a ser más eficientes a la hora de captar al cliente, fusiones y adquisiciones como estrategia de desarrollo y crecimiento.

También estarán las cadenas que entiendan que la mejor estrategia es la diversificación, entrando en nuevos negocios dentro de la cadena de producción. Cadenas hoteleras vacacionales que decidan entrar en la turoperación y adquieran su propia división aérea, o que decidan tener su propia comercialización a través de agencias, como Grupo Barceló u otras cadenas más pequeñas que, especialmente en islas, ya están a día de hoy funcionando bajo este formato.

La cuestión aquí será reforzar el negocio hotelero o pasar a ser negocio turístico. En ambos casos, hablaremos de una batalla entre empresas y una guerra entre sistemas.// Tecno Hotel

“La clave es que el turismo sea sostenible, no es un eslogan, es la clave”. Son palabras de Manuel Butler, director ejecutivo de la Organización Mundial de Turismo (OMT), que asegura que “el turismo está viviendo un cambio disruptivo y radical que va a afectar y está afectando a todas las cadenas de valor”, como revela esta sección Fin de semana de análisis en REPORTUR.

Un cambio que va a conformar el nuevo turismo, un modelo sostenible que tiene en cuenta las externalidades de su actividad en el medioambiente y en los recursos naturales. Butler asegura que de la misma forma que existe la economía verde, existe el turismo verde.

Aerolíneas y navieras, que son los grandes contaminantes de la cadena de valor turística, ya tienen la sostenibilidad como uno de los principales ejes de su negocio. A pesar de ello, Butler asegura en una entrevista a ABC que no es suficiente. “Las grandes empresas lo están incorporando en su gestión, aunque la clave está en expandirlo a todo el ecosistema. Organismos como la OMT, asociaciones empresariales, gobiernos… todos tenemos responsabilidad”.

El sector turístico lamenta que los movimientos ecologistas demonicen el turismo y planteen políticas maniqueas que recomiendan no volar o que se muestran hostiles con los cruceros o con los turistas. Organizaciones como Ecologistas en Acción afirman que la actividad turística está teniendo efectos devastadores para el territorio tanto a nivel social como ambiental por su consumo de energía, generación de residuos y emisiones de CO2, además de ocupación del territorio.

COMPROMISO HOTELERO. El sector hotelero español asegura que lleva años reduciendo el impacto ambiental de su actividad. Es el caso de Iberostar, que puso en marcha el proyecto “Ola de Cambio” liderado por la vicepresidenta de la cadena Gloria Fluxá con tres líneas de actuación: la eliminación de los plásticos de un solo uso, el fomento de consumo responsable de pescado y la mejora de la salud costera. Fluxá sostiene que la “Ola de Cambio” no es una moda o una política de marketing sino una filosofía que impregna a todo el grupo.

La tesis es que es posible disfrutar de las vacaciones siendo al mismo tiempo respetuosos con el medioambiente. En 2018 Iberostar y la Universidad de las Islas Baleares crearon la Cátedra Iberostar del Mar para fomentar la formación especializada y la investigación en el campo de la ecología marina.

Meliá Hotels International ha sido nombrada por la agencia de inversión sostenible SAM la compañía hotelera más sostenible del mundo en su Evaluación de Sostenibilidad Corporativa 2019 que evalúa cada año a más de 4.700 compañías de todos los sectores. “Es especialmente importante para las empresas del sector turístico”, aseguró Gabriel Escarrer que subrayó que la “industria turística está deseosa de liderar el camino hacia la sostenibilidad”, debido a su papel fundamental en la economía mundial y a su dependencia de factores como el clima y los recursos naturales. También Meliá fue la primera en financiarse con créditos sostenibles que vinculan su precio al compromiso ambiental de la empresa.

Muchas otras cadenas y hoteles independientes cuentan con certificados de calidad turística ambiental (EMAS) y han incorporado la sostenibilidad en sus procesos y en la concienciación de los clientes para ahorrar energía y recursos naturales.

ECOTASA. Los hoteleros, además, recuerdan que en algunos territorios contribuyen con impuestos para que reviertan en el medioambiente y en el turismo. Una ‘ecotasa’ que en Baleares algunos empresarios como Gabriel Escarrer, vicepresidente y consejero delegado de Meliá Hotels International, consideran una “aberración” y una “ecofarsa” por no cumplir con su propósito inicial. Solo en Baleares se recaudaron 104,9 millones de euros en 2019 que en parte se destinarán a construir una línea de metro, hacer una escuela de danza o para construir viviendas VPO.

Estos proyectos financiados por el Impuesto de Turismo Sostenible (ITS), ajenos a la finalidad medioambiental, han puesto de acuerdo a hoteleros y ecologistas que han calificado de “fraude” la gestión del impuesto.

FLYGSKAM. El movimiento Flygskam (‘vergüenza de volar’) ha supuesto un reto para las aerolíneas. Surgido en Suecia, penaliza el transporte aéreo, especialmente en los vuelos interiores, y apuesta por medios más sostenibles como el tren, que contamina veinte veces menos que el avión.

La aviación representa cerca un 2% de las emisiones mundiales de dióxido de carbono (CO2), según la Organización de Aviación Civil Internacional (OACI). En 2018 viajaron en avión 4.300 millones de personas en el mundo, una cifra que se multiplicará por dos en los próximos 15 o 20 años.

En 2016 la OACI puso en marcha un mecanismo mundial de compensación de emisiones de CO2 llamado Corsia para estabilizar las emisiones (crecimiento neutro) a partir de 2020. A partir de 2021, las emisiones de CO2 que superen el nivel de las de 2020 quedarán compensadas por la compra de “créditos” de reducción de emisiones.

Sir Tim Clark, presidente de Emirates, la aerolínea de larga distancia más grande del mundo, y una autoridad en el sector, admite su admiración por los activistas del cambio climático porque han hecho más por impulsar el cambio que cualquier otro organismo gubernamental o industrial. “Me gusta bastante Greta Thunberg por haber puesto un enfoque real en que no estamos haciendo lo suficiente a la velocidad que deberíamos”, ha reconocido a la BBC.

No obstante, Clark afirma que encontrar una alternativa viable a los combustibles fósiles no es posible a corto plazo. Pero sí es viable lo que ya se está haciendo: motores un 50% más eficientes que hace 30 años, materiales más livianos, nuevas formas de rodar en las pistas o un diseño más eficiente de las rutas aéreas.

Easyjet ha comenzado a compensar las emisiones de carbono generadas en sus vuelos. Ha invertido 29,2 millones de euros para conseguir que cada tonelada de carbono emitida por sus aviones sea compensada con proyectos de reforestación, energía solar o potabilización de agua.

Además, recientemente ha acordado con Airbus trabajar conjuntamente en los aviones híbridos y eléctricos. “Nuestra prioridad es trabajar para reducir nuestra huella de carbono a corto plazo mientras continuamos apoyando el desarrollo de nuevas tecnologías como los aviones eléctricos, los cuales prometen reducir radicalmente la huella de carbono de la aviación”, afirmó Johan Lundgren, consejero delegado de Easyjet.

Por su parte, IAG, matriz de Iberia, Vueling, British Airways, Level y Aer Lingus, ha lanzado un plan para invertir en combustibles sostenibles, renovar su flota con aeronaves menos contaminantes y buscar alternativas al impacto de los aviones en el medioambiente.

Iberia ha creado una Dirección de Sostenibilidad que guiará la estrategia y los proyectos en materia de sostenibilidad ambiental y social de la compañía con el foco en el cumplimiento de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas.

IMPUESTOS. Ryanair se ha situado entre las diez compañías europeas que más gases de efecto invernadero emiten a la atmósfera, según la Federación Europea de Transporte y Medio Ambiente. La aerolínea irlandesa declaró 9,9 megatoneladas de gases de este tipo en 2018, un 50% más que hace cinco años.

Otras muchas aerolíneas están bajo la lupa por la velocidad a la que crecen sus emisiones. Por ello, ha resurgido con fuerza la idea de introducir impuestos al queroseno, a lo que se oponen frontalmente. “Las aerolíneas ya pagamos impuestos medioambientales. Este año, Ryanair pagará 630 millones de euros en tasas medioambientales”, según Alejandra Ruiz, portavoz de la aerolínea.

AVIONES MÁS EFICIENTES. La nueva generación de aviones, como los Boeing 787-9 Dreamliner o los Airbus A350 suponen un 25% menos de emisiones que los aviones de anteriores generaciones. Desde que entró en servicio en 2011, la familia 787 de Boeing ha supuesto más de 52.600 millones de euros de combustible.

Actualmente existen cuatro maneras de impulsar un avión: el queroseno, el hidrógeno –que requeriría depósitos hasta seis veces más grandes–, las baterías –de momento demasiado pesadas– y los biocarburantes -demasiado caros y poco escalables-. Los expertos aseguran que lo más factible sería crear un avión híbrido que combinara varios de estos sistemas a la vez. Pero desarrollar nuevos aviones cuesta al menos veinte años.

CIELO ÚNICO EUROPEO. La IATA ha pedido que les reconozcan los esfuerzos que están realizando y recuerdan que no todo es su responsabilidad. Por ello, reclaman a la Comisión Europea que impulse el ‘Cielo Único Europeo’. De esta forma se dejarían de emitir 10 millones de toneladas extra de CO2 por la fragmentación del espacio aéreo.

El turismo sostenible es una responsabilidad compartida que atañe a todos: las administraciones, las empresas turísticas y de transporte y a los propios clientes. Organizaciones ecologistas y activistas han impulsado la concienciación global como nunca antes, pero también se les reclama que propongan soluciones viables a un fenómeno global. La tecnología actual no permite que los grandes medios de transporte dejen de contaminar de un día para otro, pero sí es posible reducir las externalidades gracias a los motores y a los nuevos materiales, además de compensar los impactos de la actividad turística.

Por último, las administraciones tienen la responsabilidad de implantar medidas que permitan un turismo sostenible sin poner en riesgo una actividad económica fundamental, que solo en España representa el 15% del producto interior bruto, el 45% en Baleares, y el 35% en Canarias.

Los cruceros, en el punto de mira de los ecologistas

El sector de los cruceros también ha sido señalado por los movimientos ecologistas como uno de las más contaminantes. Los puertos de Barcelona, Palma, Venecia, Civitacecchia y Southampton son los que sufren mayor contaminación en Europa por la presencia de cruceros, y España es uno de los países más expuestos a la polución, según un estudio de la federación Transport & Environment , a la que pertenece Ecologistas en Acción.

Los barcos de la operadora de cruceros más grande del mundo, Carnival Corporation, emitieron en 2017 solo en los mares europeos 10 veces más dióxido de azufre que los más de 260 millones de vehículos de pasajeros que circulan por Europa.

Por ello reclaman una regulación de emisiones cero para los cruceros en los puertos, dado el “alto riesgo para la salud de sus pasajeros y de las poblaciones más cercanas a las terminales de cruceros”, según el director de políticas de transporte de Transport & Environment, Faig Abbasov.

La Asociación Internacional de Líneas de Cruceros (CLIA) rechaza este informe porque no está avalado por la comunidad científica y remarca que la industria de cruceros ha sido precursora en la implantación de la tecnología de depuración de gases de escape que contribuyen a la reducción de las emisiones de óxidos de azufre y de partículas a la atmósfera.

También destaca que es “una industria precursora en la implantación de sistemas de propulsión basados en gas natural licuado” y que más de un tercio de los barcos de crucero en construcción, 25 en total, lo utilizarán como su fuente primaria de combustible. Además, más del 70% de la flota de cruceros -152 barcos- utilizan ya sistemas duales que combinan combustibles como el metanol o el biodiésel con combustibles fósiles tradicionales.// Reportur

Algunos hoteles se resisten a externalizar sus servicios. Esto se debe en gran parte a la existencia de mitos en torno al outsourcing hotelero. ¿Es este tu caso? Hoy trataremos las razones por las que algunos establecimientos ven la externalización como algo negativo o perjudicial para su negocio.

DUDAS FREUENTES SOBRE LA EXTERNALIZACIÓN HOTELERA

La decisión de optar por la externalización hotelera se debe tomar de forma meditada. Sin embargo, muchos establecimientos pequeños y de gestión independiente evitan dar el paso porque las dudas pesan más que la falta de rentabilidad o de eficacia.

MIEDO A LA MALA CALIDAD DEL SERVICIO

Conviene elegir empresas especializadas en un ámbito, ya sea limpieza de habitaciones, mantenimiento o servicios wellness a hoteles. De esta forma, la calidad de los servicios será mayor.

Por otra parte, siempre es posible incluir cláusulas de calidad, de cumplimiento de objetivos e, incluso, de penalización cuando se firma el contrato. Si la empresa externa es reticente a asumir esas cláusulas, lo más recomendable es buscar otra.

MIEDO A DEPENDER DE LA EMPRESA SUBCONTRATADA

En los últimos años, la oferta de empresas de externalización hotelera es amplia y variada. Esto significa que si los resultados no son los esperados, se puede rescindir el contrato y buscar una empresa de outsourcing hotelero que cumpla las expectativas.

Por otra parte, la empresa externa debe tener claro que debe seguir las directrices del hotel, siempre de acuerdo a la estrategia establecida.

MIEDO A PERDER EL CONTROL DE LA GESTIÓN

Este es uno de los principales frenos para decidirse a externalizar. En nuestra empresa de servicios wellness a hoteles somos conscientes de que nuestro objetivo es mejorar el servicio que ofrecen nuestros clientes.

En otros casos, nuestra misión es incorporar servicios de valor añadido cuando el hotel no dispone de ellos. Por este motivo, la comunicación con la dirección del hotel es esencial para evitar cualquier pérdida de control.

MIEDO A LA FALTA DE PRIVACIDAD Y SEGURIDAD

Los hoteles manejan muchos datos privados, tanto internos como de sus clientes. La legislación en materia de protección de datos es estricta y las consecuencias de su incumplimiento, graves.

Esta es una preocupación lógica, pero millones de empresas de todo el mundo comparten datos de sus clientes cumpliendo la ley. Para ello solo es necesario seguir protocolos de acción bien definidos.

Estos cuatro aspectos de la externalización son los que más preocupan a los hoteleros. Sin embargo, eligiendo la empresa adecuada es posible externalizar cualquier servicio con garantías de éxito. El outsourcing de calidad puede lograr importantes ahorros de costes y la mejora del servicio al cliente.

Si estás pensando en externalizar los servicios wellness de tu hotel, no dudes en contactar con nosotros. Diseñaremos un plan a medida para tu establecimiento.// Masshotel

"El turismo es uno de los principales sectores a nivel económico de la mayoría de los destinos con larga trayectoria en el sector", Adriana Arranz, profesora de CEUPE y experta en turismo.

El sector turístico cambia cada año y con el todos los que se dedican a ello profesionalmente. Las tendencias de lo que queda de año y el siguiente, van a estar marcadas por actividades y experiencias que hace unos años ni se planteaban. Algo que hace que aparezcan nuevas formas de consumir y de viajar.

Adriana Arranz, profesora de CEUPE y experta en turismo, nos comenta que a nivel turístico el año 2019 ha sido muy importante y los viajes en lo que queda de año y para el 2020 se van a caracterizar por estas tendencias:

VIVIR EXPERIENCIAS ÚNICAS

Ya lo hablábamos en otros post, pero los viajeros cada vez demandan más experiencias y actividades novedosas, que no suelan hacer en su día a día. Por ejemplo, Adriana nos explica que los tours ecológicos están cogiendo fuerza y suelen convertirse en algo excepcional. "En ellos se comparte información privilegiada sobre el área y cómo protegerla para el futuro. Los tours que utilizan parte de sus ingresos para financiar proyectos de sostenibilidad, como la restauración de hábitats de bosques y de animales, se eligen por encima de las alternativas que no defienden ninguna causa".

Otro tipo de experiencias que se van a demandar mucho son aquellas en las que puedes sumergirte en la cultura de ese país viviendo con locales y personas de allí, el llamado Live Like a Local. "Los viajeros elegirán en muchas ocasiones aquellos destinos en los puedan vivir experiencias inmersivas y que les den acceso a hacer y comer como lo hacen los locales e, incluso, compartir algo de sus vidas", explica Arranz.

TURISMO CONSCIENTE Y SOCIAL

"Para los actuales viajeros los problemas sociales son un factor muy importante a la hora de elegir dónde ir de vacaciones y algunos prefieren no ir a un destino si cree que tendrá un impacto negativo en la gente que vive ahí". Por lo tanto, actualmente los turistas no eligen los sitios solo en función de si es más bonito o no, sino que también se fijan en el impacto que esto puede generar a esas personas y también al entorno.

Esto va muy ligado a esa conciencia ecológica que se ve cada vez más en las personas y es que los viajeros mirarán con lupa las prácticas medioambientales que se lleven a cabo en los destinos a los que viajen. "Los viajeros tomarán una decisión movidos por su afán de viajar con más conciencia medioambiental. Por tanto, la inversión en empresas de viajes comprometidas con el medioambiente que utilicen tecnología fascinante para crear un futuro sostenible en destinos de todo el planeta será una buena apuesta", apunta la profesora de CEUPE.

TOURS Y ACTIVIDADES DE VARIOS DÍAS

Es otra de las tendencias que veremos en este sector y es que los viajeros reservarán con anticipación actividades y tours que puedan realizar nada más llegar al destino sin la necesidad de preocuparse ni de perder el tiempo planificando. Además, Arranz añade que "también será una tendencia a la hora de viajar el realizar grandes viajes a pequeña escala, los llamados short breaks. Se espera que sea un año enfocado en las soluciones a medida y los viajes cortos tendrán itinerarios bien pensados para ajustarse a periodos más breves siempre y cuando lleve aparejadas experiencias personalizadas".

RECORRER LA HISTORIA DE LA CIUDAD A PIE

Los tours por una ciudad seguirán siendo populares y un clásico al que siempre se apuntan los viajeros. Una experiencia que te da la oportunidad de adentrarte en la cultura y la historia de esa ciudad.

AÑADIRLE UN SENTIDO A LOS VIAJES

Un elemento importante a la hora de viajar es el aprendizaje que puedes obtener de las experiencias que te pueden hacer crecer, madurar o incluso ayudarte a encontrarte a ti mismo. "Viajar ofrece un gran aprendizaje a los viajeros y les ayuda a estar mejor preparados para la vida, por tanto, este año aumentarán los viajes en los que las personas puedan aprender algo nuevo y las vacaciones para formarse o trabajar como voluntario entre viajeros de distintas generaciones", comenta Arranz.

Por otro lado, los millenials se replantearán la utilidad de los títulos universitarios y optarán por experiencias nuevas haciendo voluntariados o intercambios en el extranjero.

LA TECNOLOGÍA COMO PROTAGONISTA

A lo largo de los años la tecnología ha ido irrumpiendo en nuestras vidas y en todos los sectores. Los turistas van a agradecer que este elemento esté presente durante el viaje sobre todo para darle más practicidad a las cosas y hacerlas más sencillas.

"La posibilidad de usar tu teléfono para acceder sin llaves a la habitación de tu hotel, recibir consejos de viaje personalizados o hablar en tu idioma con un robot recepcionista serán posiblemente ya realidad este año. Las innovaciones impulsarán la sencillez para mejorar la seguridad y flexibilidad de los viajes".

TERRITORIOS INEXPLORADOS

La NASA lanzará en 2022 una estación espacial y según nos comenta Adriana "seguiremos viendo una inversión considerable en vuelos espaciales". Pero hasta que viajar al espacio sea una realidad, "se verán impulsados los viajes con el propósito de explorar territorios desconocidos en la Tierra. En este aspecto, el interés se encuentra bajo tierra, como lo serán, por ejemplo, los alojamientos bajo el mar".

Como vemos el turismo está cambiando considerablemente, así como los propósitos están cambiando, predominando las experiencias nuevas y que te hagan vivir una aventura que nunca puedas olvidar.

¿POR QUÉ ES UNA BUENA IDEA ESPECIALIZARSE EN TURISMO?

"El turismo es uno de los principales sectores a nivel económico de la mayoría de los destinos con larga trayectoria en el sector, como España, Francia o Estados Unidos y países emergentes de Asia y América Latina como Brasil, Perú, México o Colombia".

Como hemos visto, los cambios que se están produciendo en el sector son importantes y las innovaciones cada vez son mayores, así como el cambio de mentalidad de los viajeros. Esto ha hecho que se creen "nuevos modelos de negocio que se han beneficiado de esta nueva situación basada en las nuevas tendencias a la hora de viajar y en la aparición de nuevos nichos de mercado clave para el sector turístico".

Por todo ello, se precisa una especialización mayor para que las personas se conviertan en auténticos profesionales del turismo y estén actualizados constantemente a las nuevas tendencias del sector.// Ceupe

En este segundo artículo vamos a analizar los principales avances tecnológicos que afectan a la industria hotelera.

Los hoteles, sobre todos los urbanos, ven como sus clientes son cada día más sofisticados e innovadores. El hotel tiene que ponerse al nivel de los usuarios y de sus necesidades tecnológicas, invirtiendo no solo en tecnología aplicada a la gestión, sino también la aplicada a los servicios que ofrecen a sus clientes.

Con los cambios tecnológicos y la mayor competencia en precio, los hoteles que quieran ser exitosos, tendrán que ofrecer valor añadido y un trato más personal, para evitar que sus clientes se vayan a casas privadas o a otro tipo de alojamiento.

Es fundamental realizar la inversión necesaria para poder ofrecer Wifi gratuito y con alta velocidad de conexión y buena seguridad.

Los turistas hoy están hiperconectados a través de los dispositivos móviles. Sus necesidades tecnológicas se han incrementado y muchos de los servicios ofrecidos a los clientes se están digitalizando, lo que hace necesario que los hoteles actualicen sus equipamientos tecnológicos, para poder estar a la altura de sus huéspedes.

La ubicación de las tomas eléctricas para conectar dispositivos móviles es muy relevante. No puede haber un sólo enchufe en toda la habitación y que se encuentre debajo de alguna mesa y con muy difícil acceso. Hay que poner enchufes en lugares muy accesibles. La tendencia es colocarlos encima de la mesa de trabajo. Y hay que tener adaptadores disponibles para clientes con diferentes cargadores.

Conexiones 5G – La llegada de las conexiones móviles 5G va a aumentar exponencialmente la velocidad de conexión y la capacidad de datos que pueden gestionar las redes de telefonía móvil.

Canal móvil – Los hoteles tienen que ofrecer servicios a través del canal móvil (cada vez más utilizado para comprar). Los turistas pronto van a demandar que el check in, la gestión de la reserva y el pago de servicios cuando estén en el hotel, se puedan realizar desde el móvil, sin tener que pasar por la recepción.

Habitaciones inteligentes

Ayudado por el internet de las cosas, la tendencia es ir hacia una habitación de hotel inteligente, cada vez más conectada, donde todos los elementos están enlazados a la red y se comunican con el resto de elementos.

Controles inteligentes – en el futuro cercano, muchos hoteles tendrán disponibles controles digitales para poder cambiar la luz de la habitación, modificar la temperatura, correr las cortinas o encender la televisión. Lo ideal es que estos controles se puedan manipular desde el móvil del cliente. Otra opción es tener una tableta en la habitación que sirva para estas funciones, pero que también permita al cliente buscar información sobre restaurantes, atractivos y recursos turísticos del destino. Los controles activados por la voz van ganando terreno.

Chatbots – Algunas cadenas hoteleras ya están introduciendo entre sus servicios asistentes virtuales que ayudarán al cliente a gestionar servicios del hotel o que pueden ayudar a personalizar el ambiente de su habitación (temperatura, luz, cortinas, música, televisión…).

El cliente trae su entretenimiento – muchos turistas llevan a sus viajes tarjetas de memoria con películas para visualizar. Para poder hacerlo la televisión de la habitación debe tener conectores USB (de varios tipos) y otros puertos para conectar ordenadores portátiles, tablets y otros dispositivos móviles.

Estaciones de carga inalámbricas – los turistas demandan opciones de carga inalámbricas para sus móviles. Una compañía que ofrece este tipo de cargadores a la industria hotelera es Chargifi.

Tecnología para aislar la habitación – nuevos materiales permiten reducir el ruido externo que se percibe en la habitación, permitiendo una estancia más agradable.

Espejos inteligentes – algunos hoteles han instalados espejos inteligentes en el baño, que integra una televisión y un panel de control para gestionar servicios del hotel. Aquí tenéis un ejemplo de uno de ellos muy avanzado.

Servicios de video chat con personal del hotel – algunos hoteles han establecido canales de comunicación por video conferencia con el personal del hotel, para resolver las dudas de los huéspedes.

Televisiones inteligentes – crece la demanda de habitaciones con Televisiones inteligentes que permitan a los turistas conectarse directamente a sus cuentas de Netflix, HBO, Apple TV o Amazon Prime.

Otras aplicaciones tecnologías en hoteles

Inteligencia artificial – el uso de los Asistentes de voz basados en inteligencia artificial permite reducir el personal empleado en dar respuesta a las dudas de los clientes o resolver sus problemas.

Realidad virtual – ya hay hoteles que están trabajando con realidad virtual. Con dos usos. Las visitas virtuales, para enseñar al cliente el hotel antes de alojarse y por otro lado, la oferta de experiencias virtuales dentro de la habitación, como forma de entretenimiento.

Big Data – Los hoteles tienen que tener estrategia para recopilar, cruzar y analizar información relevante que generan sus clientes y que nos definen sus gustos y necesidades (como puede ser el tipo de almohadas que prefieren, temperatura ideal en la habitación, si le gusta el café o el te o el tipo de actividades que les gusta desarrollar en sus vacaciones). El Big Data tiene que mezclar los datos que ya tiene el hotel, con estudios de perfiles de clientes en redes sociales.

Esta información permite personalizar el servicio, te ayuda a mejorar la estrategia (de precios, de servicios, de cross selling, de up selling…), mejorar la satisfacción del cliente y aumentar su gasto en el hotel.

Los hoteles ya generan gran cantidad de datos de sus huéspedes. El problema es que muchas veces diferentes departamentos (marketing, reservas y redes sociales, por ejemplo) no se cruzan información que ayude a predecir el comportamiento de nuestros clientes. A veces es un problema relacionado con la dificultad de cruzar datos por sus diferentes formatos, pero muchas veces el problema es el celo que tienen los diferentes departamentos para compartir información entre ellos.

El Internet de las cosas y el uso de beacons, permite a los hoteleros, lanzar ofertas personalizadas en tiempo real a los dispositivos móviles del cliente.

Robots – en un futuro cercano empezaremos a ver un aumento en el uso de robots para automatizar servicios mecánicos como la recepción o el servicio de habitaciones (como ya hace algún hotel en Japón).

Reconocimiento facial – esta tecnológica, que se ha ido incorporando a los controles de seguridad de algunos aeropuertos, también va a llegar a los hoteles. Su uso permitirá agilizar el proceso de registro a la entrada al hotel.

Dotaciones demandadas por los clientes:

• Control de iluminación, temperatura y televisión a través del móvil
• Chatbot con inteligencia artificial para que el cliente interactúe con el hotel
• Estaciones de check-in automático en la recepción
• Llaves móviles para la habitación que puedes usar desde tu móvil
• Robots convertidos en mayordomos
• Pagos móviles
• Impresoras 3D

Tendencias de marketing hotelero

Se habla mucho del Revenue Management y de la Reputación Online como los elementos claves en la gestión y el marketing de los hoteles en el siglo XXI.

Pero el elemento fundamental sigue siendo la atención al cliente. Un hotel tiene que tratar a sus huéspedes como familia y darles un trato personal, que permita fidelizarles y volverles embajadores de la marca.

Los hoteles tienen que crear canales de comunicación directos y fluidos con sus clientes, ya sea a través de aplicaciones móviles (Apps), de un blog o de sus perfiles en redes sociales. Cualquiera que sea el canal, lo importante es que tendrán que crear contenidos interesantes y relevantes para el usuario. El hotel tiene que estar en contacto con el cliente en diferentes plataformas y a lo largo de todas las etapas del viaje.

Por otro lado, es fundamental que los hoteles conozcan la opinión de sus clientes. Hay que favorecer que nos digan como ha sido su experiencia, para identificar problemas y poder mejorar el servicio de forma continua.

La promoción se tiene que basar, cada vez más, en medios audiovisuales. No es admisible que haya hoteles que todavía no tengan fotos impactantes en alta resolución, que inspiren a sus clientes.

El video se va ha vuelto la principal herramienta de promoción turística. El desarrollo de la industria de los drones, ha facilitado (y abaratado) la producción de espectaculares videos aéreos de hoteles y sus alrededores.

Especialización y diferenciación – El mercado turístico tiene un alto grado de segmentación y un nivel de segmentos nicho muy importante. Es fundamental que los hoteles definan bien su público objetivo y segmentensu marketing, centrándose en aquellos elementos que los hacen diferentes y auténticos, para poder seducir a los turistas.

La segmentación se tiene que reflejar en los contenidos que se visualizan en la web del hotel. Los sitios web tienen que ser más predictivos para poder ofrecer diferente información a perfiles de clientes distintos. La idea es olvidarte de que estás en un hotel y tener una experiencia totalmente inmersiva que te haga vivir una historia.

El potencial del mundo online y el canal móvil

El posicionamiento y la reputación online son una de las áreas donde más invierten los hoteleros actualmente, ya que han comprobado que es crucial para el futuro de su negocio.

Digitalización – Es fundamental que toda la cultura empresarial de un hotel se oriente a una gestión más digital de las operaciones y de los clientes. Y es que la digitalización sirve para conectar con el cliente, para ser más eficaz en la gestión del hotel y para poder segmentar mejor al cliente.

Escucha activa – Una de las ventajas de la trasformación digital es que puedes escuchar a tu cliente y al mercado, pudiendo conocer mejor sus gustos y necesidades, que te permitirá́ adaptar tu producto y servicio. Los hoteles no pueden pretender “poseer” a un cliente, ya que la fidelización es cada vez más difícil, pero si pueden controlar la conversación con él, que ayudará a generar confianza, generar una conexión emocional y si luego la experiencia está a la altura de las expectativas creadas, llevará a la fidelización del cliente.

Diseño web adaptado a dispositivos móviles – En el diseño web es básico tener un diseño “responsive”, que permite que la web se adapte a los diferentes tamaños de pantalla, para que se pueda visualizar de una forma correcta, sin importar si lo ves desde un ordenador de sobremesa, un portátil o un dispositivo móvil (smartphones y tablets).

Programas de fidelidad – aunque ha habido intentos por conseguir que estos programas ayuden a la personalización del servicio ofrecido a los clientes, todavía no han alcanzado el nivel de integración demandado por los clientes.

Cross-selling – los hoteles tienen que intentar hacer ventas cruzadas, para que sus clientes consuman una amplia gama de productos disponibles en el hotel o con empresas externas asociadas.

Tendencias tecnológicas y de marketing en hoteles en 2020

• 2 enero, 2020
• por Raúl García López

Este es el segundo artículo que he publicado analizando las tendencias en los Hoteles para 2020. Puedes consultar el primer artículo en este Enlace.

En este segundo artículo vamos a analizar los principales avances tecnológicos que afectan a la industria hotelera.

Los hoteles, sobre todos los urbanos, ven como sus clientes son cada día más sofisticados e innovadores. El hotel tiene que ponerse al nivel de los usuarios y de sus necesidades tecnológicas, invirtiendo no solo en tecnología aplicada a la gestión, sino también la aplicada a los servicios que ofrecen a sus clientes.

Con los cambios tecnológicos y la mayor competencia en precio, los hoteles que quieran ser exitosos, tendrán que ofrecer valor añadido y un trato más personal, para evitar que sus clientes se vayan a casas privadas o a otro tipo de alojamiento.

Es fundamental realizar la inversión necesaria para poder ofrecer Wifi gratuito y con alta velocidad de conexión y buena seguridad.

Los turistas hoy están hiperconectados a través de los dispositivos móviles. Sus necesidades tecnológicas se han incrementado y muchos de los servicios ofrecidos a los clientes se están digitalizando, lo que hace necesario que los hoteles actualicen sus equipamientos tecnológicos, para poder estar a la altura de sus huéspedes.

La ubicación de las tomas eléctricas para conectar dispositivos móviles es muy relevante. No puede haber un sólo enchufe en toda la habitación y que se encuentre debajo de alguna mesa y con muy difícil acceso. Hay que poner enchufes en lugares muy accesibles. La tendencia es colocarlos encima de la mesa de trabajo. Y hay que tener adaptadores disponibles para clientes con diferentes cargadores.

Conexiones 5G – La llegada de las conexiones móviles 5G va a aumentar exponencialmente la velocidad de conexión y la capacidad de datos que pueden gestionar las redes de telefonía móvil.

Canal móvil – Los hoteles tienen que ofrecer servicios a través del canal móvil (cada vez más utilizado para comprar). Los turistas pronto van a demandar que el check in, la gestión de la reserva y el pago de servicios cuando estén en el hotel, se puedan realizar desde el móvil, sin tener que pasar por la recepción.

Habitaciones inteligentes

Ayudado por el internet de las cosas, la tendencia es ir hacia una habitación de hotel inteligente, cada vez más conectada, donde todos los elementos están enlazados a la red y se comunican con el resto de elementos.

Controles inteligentes – en el futuro cercano, muchos hoteles tendrán disponibles controles digitales para poder cambiar la luz de la habitación, modificar la temperatura, correr las cortinas o encender la televisión. Lo ideal es que estos controles se puedan manipular desde el móvil del cliente. Otra opción es tener una tableta en la habitación que sirva para estas funciones, pero que también permita al cliente buscar información sobre restaurantes, atractivos y recursos turísticos del destino. Los controles activados por la voz van ganando terreno.

Chatbots – Algunas cadenas hoteleras ya están introduciendo entre sus servicios asistentes virtuales que ayudarán al cliente a gestionar servicios del hotel o que pueden ayudar a personalizar el ambiente de su habitación (temperatura, luz, cortinas, música, televisión…).

El cliente trae su entretenimiento – muchos turistas llevan a sus viajes tarjetas de memoria con películas para visualizar. Para poder hacerlo la televisión de la habitación debe tener conectores USB (de varios tipos) y otros puertos para conectar ordenadores portátiles, tablets y otros dispositivos móviles.

Estaciones de carga inalámbricas – los turistas demandan opciones de carga inalámbricas para sus móviles. Una compañía que ofrece este tipo de cargadores a la industria hotelera es Chargifi.

Tecnología para aislar la habitación – nuevos materiales permiten reducir el ruido externo que se percibe en la habitación, permitiendo una estancia más agradable.

Espejos inteligentes – algunos hoteles han instalados espejos inteligentes en el baño, que integra una televisión y un panel de control para gestionar servicios del hotel. Aquí tenéis un ejemplo de uno de ellos muy avanzado.

Servicios de video chat con personal del hotel – algunos hoteles han establecido canales de comunicación por video conferencia con el personal del hotel, para resolver las dudas de los huéspedes.

Televisiones inteligentes – crece la demanda de habitaciones con Televisiones inteligentes que permitan a los turistas conectarse directamente a sus cuentas de Netflix, HBO, Apple TV o Amazon Prime.

Otras aplicaciones tecnologías en hoteles

Inteligencia artificial – el uso de los Asistentes de voz basados en inteligencia artificial permite reducir el personal empleado en dar respuesta a las dudas de los clientes o resolver sus problemas.

Realidad virtual – ya hay hoteles que están trabajando con realidad virtual. Con dos usos. Las visitas virtuales, para enseñar al cliente el hotel antes de alojarse y por otro lado, la oferta de experiencias virtuales dentro de la habitación, como forma de entretenimiento.

Big Data – Los hoteles tienen que tener estrategia para recopilar, cruzar y analizar información relevante que generan sus clientes y que nos definen sus gustos y necesidades (como puede ser el tipo de almohadas que prefieren, temperatura ideal en la habitación, si le gusta el café o el te o el tipo de actividades que les gusta desarrollar en sus vacaciones). El Big Data tiene que mezclar los datos que ya tiene el hotel, con estudios de perfiles de clientes en redes sociales.

Esta información permite personalizar el servicio, te ayuda a mejorar la estrategia (de precios, de servicios, de cross selling, de up selling…), mejorar la satisfacción del cliente y aumentar su gasto en el hotel.

Los hoteles ya generan gran cantidad de datos de sus huéspedes. El problema es que muchas veces diferentes departamentos (marketing, reservas y redes sociales, por ejemplo) no se cruzan información que ayude a predecir el comportamiento de nuestros clientes. A veces es un problema relacionado con la dificultad de cruzar datos por sus diferentes formatos, pero muchas veces el problema es el celo que tienen los diferentes departamentos para compartir información entre ellos.

El Internet de las cosas y el uso de beacons, permite a los hoteleros, lanzar ofertas personalizadas en tiempo real a los dispositivos móviles del cliente.

Robots – en un futuro cercano empezaremos a ver un aumento en el uso de robots para automatizar servicios mecánicos como la recepción o el servicio de habitaciones (como ya hace algún hotel en Japón).

Reconocimiento facial – esta tecnológica, que se ha ido incorporando a los controles de seguridad de algunos aeropuertos, también va a llegar a los hoteles. Su uso permitirá agilizar el proceso de registro a la entrada al hotel.

Dotaciones demandadas por los clientes:

• Control de iluminación, temperatura y televisión a través del móvil
• Chatbot con inteligencia artificial para que el cliente interactúe con el hotel
• Estaciones de check-in automático en la recepción
• Llaves móviles para la habitación que puedes usar desde tu móvil
• Robots convertidos en mayordomos
• Pagos móviles
• Impresoras 3D

Tendencias de marketing hotelero

Se habla mucho del Revenue Management y de la Reputación Online como los elementos claves en la gestión y el marketing de los hoteles en el siglo XXI.

Pero el elemento fundamental sigue siendo la atención al cliente. Un hotel tiene que tratar a sus huéspedes como familia y darles un trato personal, que permita fidelizarles y volverles embajadores de la marca.

Los hoteles tienen que crear canales de comunicación directos y fluidos con sus clientes, ya sea a través de aplicaciones móviles (Apps), de un blog o de sus perfiles en redes sociales. Cualquiera que sea el canal, lo importante es que tendrán que crear contenidos interesantes y relevantes para el usuario. El hotel tiene que estar en contacto con el cliente en diferentes plataformas y a lo largo de todas las etapas del viaje.

Por otro lado, es fundamental que los hoteles conozcan la opinión de sus clientes. Hay que favorecer que nos digan como ha sido su experiencia, para identificar problemas y poder mejorar el servicio de forma continua.

La promoción se tiene que basar, cada vez más, en medios audiovisuales. No es admisible que haya hoteles que todavía no tengan fotos impactantes en alta resolución, que inspiren a sus clientes.

El video se va ha vuelto la principal herramienta de promoción turística. El desarrollo de la industria de los drones, ha facilitado (y abaratado) la producción de espectaculares videos aéreos de hoteles y sus alrededores.

Especialización y diferenciación – El mercado turístico tiene un alto grado de segmentación y un nivel de segmentos nicho muy importante. Es fundamental que los hoteles definan bien su público objetivo y segmentensu marketing, centrándose en aquellos elementos que los hacen diferentes y auténticos, para poder seducir a los turistas.

La segmentación se tiene que reflejar en los contenidos que se visualizan en la web del hotel. Los sitios web tienen que ser más predictivos para poder ofrecer diferente información a perfiles de clientes distintos. La idea es olvidarte de que estás en un hotel y tener una experiencia totalmente inmersiva que te haga vivir una historia.

El potencial del mundo online y el canal móvil

El posicionamiento y la reputación online son una de las áreas donde más invierten los hoteleros actualmente, ya que han comprobado que es crucial para el futuro de su negocio.

Digitalización – Es fundamental que toda la cultura empresarial de un hotel se oriente a una gestión más digital de las operaciones y de los clientes. Y es que la digitalización sirve para conectar con el cliente, para ser más eficaz en la gestión del hotel y para poder segmentar mejor al cliente.

Escucha activa – Una de las ventajas de la trasformación digital es que puedes escuchar a tu cliente y al mercado, pudiendo conocer mejor sus gustos y necesidades, que te permitirá́ adaptar tu producto y servicio. Los hoteles no pueden pretender “poseer” a un cliente, ya que la fidelización es cada vez más difícil, pero si pueden controlar la conversación con él, que ayudará a generar confianza, generar una conexión emocional y si luego la experiencia está a la altura de las expectativas creadas, llevará a la fidelización del cliente.

Diseño web adaptado a dispositivos móviles – En el diseño web es básico tener un diseño “responsive”, que permite que la web se adapte a los diferentes tamaños de pantalla, para que se pueda visualizar de una forma correcta, sin importar si lo ves desde un ordenador de sobremesa, un portátil o un dispositivo móvil (smartphones y tablets).

Programas de fidelidad – aunque ha habido intentos por conseguir que estos programas ayuden a la personalización del servicio ofrecido a los clientes, todavía no han alcanzado el nivel de integración demandado por los clientes.

Cross-selling – los hoteles tienen que intentar hacer ventas cruzadas, para que sus clientes consuman una amplia gama de productos disponibles en el hotel o con empresas externas asociadas.

Otras tendencias del sector hotelero

Seguridad – los hoteles tienen que hacer mayores esfuerzos para garantizar la seguridad física y de los datos personales de sus clientes. Un ejemplo es la instalación de botones del pánico, para alertar de una situación peligrosa en el hotel.

Desaparecen las moquetas – los hoteles prefieren suelos de madera, que aunque cuesta más instalarlos, duran más y es mas fácil de mantenerlos en buen estado.

La limpieza de la habitación se vuelve opcional – cada vez hay mas hoteles que ofrecen al cliente un precio más bajo, si no tiene derecho a limpieza de la habitación.

Asset light – La mayoría de grandes compañías hoteleras se decantan por un modelo de gestión de activos y no de propiedad, como era la norma hace unas décadas. Prefieren tener pocos hoteles en propiedad para tener una situación financiera menos apalancada.

Soft brands – algunas cadenas hoteleras están desarrollando lo que se denomina “marcas blandas,” para seducir a propietarios de hoteles independientes, que no quieren estar sujetos a las rígidas reglas de las marcas principales, pero sí se quieren beneficiar de los canales de distribución de una cadena hotelera con una marca consolidada.

Al principio, este fenómeno se dio solo en el segmento Premium. Algunos ejemplos son The Luxury Collection (Starwood), Autograph Collection (Marriott), Unbound Collection (Hyatt) o Curio Collection (Hilton). Pero ahora marcas como Hilton y Wyndham, han sacado marcas blandas en el segmento de hoteles independientes de 3 y 4 estrellas.

¿Te suena a chino eso del agroturismo? Las Islas Canarias tienen un gran atractivo turístico, pero no se resume sólo a sus playas. En nuestro servicio de Ingeniería Agronómica en Canarias, tenemos todas las ventajas que te ofrece el agroturismo para diversificar tus ingresos.

Cada vez más, buscamos otro tipo de turismo: turismo alternativo. Combinarlo con la agricultura puede ser una excelente manera de rentabilizar tu explotación agraria, especialmente si se trata de una explotación pequeña.

Además, el agroturismo es la opción perfecta para conocer el paisaje, la gastronomía y la cultural local de Canarias. ¿A qué esperas para saber todo sobre agroturismo para diversificar ingresos?

¿Qué es el Agroturismo?

Nos adentramos en un mundo nuevo, y antes de que te pierdas en este camino, el Ingeniero Agrónomo nos explica todo sobre el concepto “agroturismo”, englobado dentro del mundo del turismo rural.

Como su propio nombre indica, agroturismo consiste en hacer turismo en entornos naturales y rurales. Esos entornos que olvidamos los que nos pasamos nuestro día a día en la ciudad.

Pero ¡ojo! El agroturismo no sólo consiste en ver campos y cultivos en visitas guiadas. A veces, no hay que tener miedo a mancharse las manos para ¡pasar un buen rato! Y es que, no existe mejor manera de estar en contacto con la naturaleza.

Concretamente, en cultivos de hortalizas, frutas, verduras… El agroturismo es ideal para conocer mejor lo que comemos y cómo funcionan las explotaciones. Para ti, como agricultor, te ofrece la posibilidad a dar a conocer toda la calidad de tus productos.

La definición de agroturismo se resume en “turismo en zonas rurales”. Pero, para rentabilizar tu explotación agrícola, tendrás que incluir: alojamiento, gastronomía local (por ejemplo, talleres gastronómicos), actividades agrícolas relacionadas.

Este conjunto de actividades hace del agroturismo una opción ideal para pasar las vacaciones en familia, conociendo aún más los productos locales canarios.

Diferencia entre Turismo Rural y Agroturismo

Para entender mejor el novedoso concepto de agroturismo, el Ingeniero Agrónomo nos ayudará a  diferenciarlo de un antiguo conocido: el turismo rural.

Y, aunque te resulte familiar y creas saberlo, seguro que una vocecita en tu cabeza se está preguntando: “¿qué es el turismo rural?”. Sin duda, este es un concepto mucho más amplio.

Podríamos decir que, el turismo rural hace referencia a pasar tus vacaciones en hoteles o casas rurales. Acercamos el entorno rural, a los turistas, pero sin que tomen parte en él.

De hecho, podríamos considerar turismo rural a aquellos alojamientos rurales pensados sólo para el descanso en un medio natural. Sin contar con la organización y realización de actividades relacionadas con dicho entorno.

Aquí entra en juego el agroturismo. En este caso, los visitantes participan en las actividades agrícolas de tu explotación. Y ésta es la gran diferencia entre ambos.

Pero entonces… ¿es útil el agroturismo para ti como agricultor? Considera que tendrás la oportunidad de dar a conocer la calidad de tus productos y diferenciarlos de la competencia.

También, debes considerar que, además del agroturismo, existen otras modalidades dentro del turismo rural, como por ejemplo: ecoturismo o turismo ecológico e, incluso, enoturismo (relacionado con explotaciones vitivinícolas).

¿Casa rural o alojamiento rural?

Antes de lanzarte de lleno al agroturismo para diversificar ingresos, tienes que definir el alojamiento que vas a ofrecer. Y esto es algo muy importante (ya que no queremos tener problemas con la ley).

Por suerte, el Ingeniero Agrónomo conoce ¡toda la normativa! Así que, debemos preguntarle… ¿cuál es la diferencia entre casa rural y vivienda turística de alojamiento rural?

A simple vista, creemos que es lo mismo. De hecho, es algo difícil de distinguir incluso para los que optan por el agroturismo para disfrutar de su tiempo libre. Y sí, ambos son similares en tanto que el servicio es el mismo.

Sin embargo, podemos encontrar diferencias en la administración y gestión de ambos conceptos. ¿Cómo distinguimos una casa rural de un alojamiento rural?

En primer lugar, las casas rurales están construidas con el objetivo de dar alojamiento en un entorno rural. Por lo tanto, una casa rural no se registra como unidad residencial y no constituye una propiedad individual.

En el caso de la vivienda turística de alojamiento rural, es todo lo contrario. Sí es una propiedad individual por lo que, sí está registrada como unidad residencial. Y ya sabes que estas cosas influyen en el papeleo…

¿Por qué utilizar el Agroturismo para diversificar ingresos?

En las Islas Canarias, podemos disfrutar de un clima agradable durante todo el año. Y competir con eso es algo bastante complicado, para el resto de comunidades.

De hecho, el turismo es uno de los principales motores de la economía local. ¿Por qué no aprovechar el agroturismo para diversificar ingresos? ¡Los turistas ya están aquí!

Sólo tenemos que abrir las puertas de nuestra explotación e invitarles a entrar. Si eres agricultor, esto supondrá una fuente de ingresos adicional para ti, aprovechando que “ya tenemos el entorno rural”.

De hecho, existen estudios recientes que corroboran que, el agroturismo, puede llegar a representar hasta un 50% de los ingresos de explotaciones agrarias. Especialmente, si tu cultivo es estacional, esto puede suponer una gran ayuda para ti.

Además, es una modalidad de turismo creciente en España. ¿Por qué? La respuesta es clara: cada vez más, buscamos el contacto directo con la naturaleza y un modelo de turismo sostenible con el medioambiente.

Es decir, ya tienes los recursos (campos, cultivos, herramientas para la explotación de terrenos agrícolas…). Ahora, sólo tienes que darles una segunda oportunidad lanzándote al agroturismo para diversificar ingresos y rentabilizar tu explotación.

Ventajas del Agroturismo para diversificar ingresos

La principal ventaja del agroturismo es la diversificación de tus ingresos como explotador agrícola. Pero, no nos quedemos sólo ahí… ¿cuáles son las ventajas del agroturismo?

El agroturismo permite dar a conocer nuestro producto y cómo lo producimos. De forma que, resulta más fácil diferenciarlo de la competencia.

Por ejemplo, después de saber cómo obtener el Certificado GlobalG.A.P., que garantiza las buenas prácticas agrícolas, puedes mostrar a los visitantes porqué te has ganado el certificado.

Así, generamos un valor adicional. Del mismo modo, podemos demostrar nuestro compromiso con la sostenibilidad medioambiental ya que, el agroturismo, genera un impacto mínimo en el entorno.

Y como todo sabe mejor cuando lo has recolectado tu mismos, los visitantes tienen la posibilidad de degustar todo el sabor de tus productos y ¡ya no querrán comprar otros! // Agro